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| 龍口市市監(jiān)局東萊市場監(jiān)管所推動商超標準化建設(shè) |
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【展會群】
欄目：業(yè)內(nèi)動態(tài)
發(fā)表時間：2024-07-01
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摘要：北京時間2024年7月1日(農(nóng)歷2024年5月26日)，星期一訊：東萊市場監(jiān)管所推動商超標準化建設(shè)。
在近日龍口市市場監(jiān)管局組織的基層特色點位調(diào)研觀摩活動中，東萊市場監(jiān)管所推薦的特色點位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標準化建設(shè)過程中，東萊市場監(jiān)管所靠前服務、主動對接，采取集中培訓、現(xiàn)場指導等方式全過程監(jiān)督指導，重點圍繞證照公示情況、食品安全管…
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北京時間2024年7月1日(農(nóng)歷2024年5月26日)，星期一訊：東萊市場監(jiān)管所推動商超標準化建設(shè)。
在近日龍口市市場監(jiān)管局組織的基層特色點位調(diào)研觀摩活動中，東萊市場監(jiān)管所推薦的特色點位是龍口市博商物流配送有限公司。在該公司的標準化建設(shè)過程中，東萊市場監(jiān)管所靠前服務、主動對接，采取集中培訓、現(xiàn)場指導等方式全過程監(jiān)督指導，重點圍繞證照公示情況、食品安全管理制度落實情況、從業(yè)人員健康證等進行檢查，確保經(jīng)營時證照齊全，制度完善；并對食品采購貯存、食品標簽、進銷貨臺賬記錄、索證索票制度落實、重點商品明碼標價等情況開展精細化檢查，幫助該公司建立供應商篩選、進貨查驗、索證索票、食品貯存等標準化制度。
該公司堅持源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴控，聚焦食品安全全流程各環(huán)節(jié)，建立起供應商審核機制，確保其具備相關(guān)資質(zhì)、符合法律法規(guī)要求和產(chǎn)品質(zhì)量標準，確保供應商所供應的產(chǎn)品質(zhì)量和安全，維護消費者的合法權(quán)益，并建立供應商名錄，定期及不定期抽檢資質(zhì)，根據(jù)結(jié)果決定“準入”及“退出”，并完善進貨查驗制度。物流中心配貨后，根據(jù)貨物不同，采用冷藏和冷凍運輸車進行送貨以保證運輸過程溫度符合食品保鮮要求。在賣場經(jīng)營過程中，以責任到人、定時巡查為主要手段，對食品安全進行全過程把控。目前，該公司能夠確保旗下30余家門店及簽約客戶的商品質(zhì)量保證。
下一步，東萊市場監(jiān)管所將繼續(xù)推動博商超市全鏈條食品安全的規(guī)范化、標準化管理，不斷強化落實食品安全監(jiān)管責任和企業(yè)食品安全主體責任，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)要求，嚴格履行食品安全主體責任，以點帶面推動轄區(qū)食品安全治理水平提升，保障廣大消費者“舌尖上的安全”。
供稿：東萊市場監(jiān)管所張蓬博
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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