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摘要：中華飲食文化，其深邃與廣博，是華夏璀璨文明不可或缺的篇章。自古以來(lái)，中國(guó)與世界的每一次交流都伴隨著美食的互鑒與融合，從西漢絲綢之路的開(kāi)辟，到近現(xiàn)代華人的環(huán)球足跡，中華美食始終作為文化使者，跨越國(guó)界，傳遞著獨(dú)特的味覺(jué)享受與文化情感。時(shí)至今日，這股美食浪潮借助華人社群、留學(xué)生、旅行者及網(wǎng)絡(luò)社群的力量，以前所未有的廣度席卷全球。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的…
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中華飲食文化，其深邃與廣博，是華夏璀璨文明不可或缺的篇章。自古以來(lái)，中國(guó)與世界的每一次交流都伴隨著美食的互鑒與融合，從西漢絲綢之路的開(kāi)辟，到近現(xiàn)代華人的環(huán)球足跡，中華美食始終作為文化使者，跨越國(guó)界，傳遞著獨(dú)特的味覺(jué)享受與文化情感。時(shí)至今日，這股美食浪潮借助華人社群、留學(xué)生、旅行者及網(wǎng)絡(luò)社群的力量，以前所未有的廣度席卷全球。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展及社交媒體的普及，中國(guó)美食在全球范圍內(nèi)迎來(lái)了新的熱潮。在TikTok這一全球性短視頻平臺(tái)上，“中國(guó)美食”的話(huà)題熱度居高不下，累計(jì)播放量已突破數(shù)十億次大關(guān)，其中不乏對(duì)螺螄粉這一獨(dú)特風(fēng)味的熱烈追捧。
螺霸王，作為螺螄粉領(lǐng)域的代表性企業(yè)，通過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)洞察與創(chuàng)新的本土化策略，成功跨越國(guó)界，在超過(guò)70個(gè)國(guó)家和地區(qū)占據(jù)了重要市場(chǎng)份額。其線(xiàn)上線(xiàn)下融合的銷(xiāo)售模式，結(jié)合海外倉(cāng)儲(chǔ)的高效物流體系，加之新媒體營(yíng)銷(xiāo)與文化推廣的雙重助力，讓螺螄粉這一地道柳州風(fēng)味成為了全球食客餐桌上的新寵。
值得一提的是，螺霸王不僅是螺螄粉行業(yè)首個(gè)獲得出口資質(zhì)的企業(yè)，更是連續(xù)五年（2019年-2023年）蟬聯(lián)中國(guó)螺螄粉出口額榜首，其足跡遍布美國(guó)、加拿大、澳大利亞等70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了螺螄粉真正意義上的全球化傳播。在跨境電商平臺(tái)上，螺霸王已入駐包括亞馬遜、Lazada等在內(nèi)的12大主流平臺(tái)；線(xiàn)下則積極拓展大型超市、亞洲特色食品店等渠道，品牌影響力日益增強(qiáng)。
回溯螺霸王的國(guó)際化之路，其起點(diǎn)可追溯至2016年柳州政府的鼎力推薦下參加的“廣交會(huì)”。此役不僅讓螺霸王首次感受到國(guó)際市場(chǎng)對(duì)螺螄粉的濃厚興趣，更收獲了大量海外訂單，為其后續(xù)進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。參展結(jié)束后螺霸王快速做出反應(yīng)，先后拿到了出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證書(shū)，并且成功申請(qǐng)美國(guó)FDA、SID認(rèn)證，成為第一家獲得出口資質(zhì)的柳州原產(chǎn)地螺螄粉品牌。更是在2020年通過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)首家具備資質(zhì)且有實(shí)際訂單出口的企業(yè)。時(shí)至今日，螺霸王在海外的出口額已經(jīng)連續(xù)五年獲得第一，每10袋螺螄粉中就有7袋是螺霸王。
在拓展國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，螺霸王亦不忘文化傳播之責(zé)，利用新媒體平臺(tái)及海外中華文化推廣活動(dòng)，向世界展示螺螄粉背后的故事與文化底蘊(yùn)。特別是在春節(jié)這樣的重要時(shí)刻，螺霸王連續(xù)三年在紐約時(shí)代廣場(chǎng)的大屏幕上傳遞新年祝福，將“螺螄粉之鄉(xiāng)”柳州的邀請(qǐng)與中華美食的魅力帶給了全世界的觀(guān)眾，進(jìn)一步加深了全球?qū)χ腥A美食文化的認(rèn)知與喜愛(ài)。
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