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摘要：
山茶油是以油茶及其相應近緣種的籽實或仁為原料制取的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素E、植物甾醇和多種氨基酸，具有平衡血脂促進心血管健康、美容護膚延緩衰老、抗腫瘤和改善消化功能的作用。
近年來，隨著健康飲食觀念的普及，山茶油作為健康、高端的食用油備受推崇。據iiMediaResearch(艾媒咨詢)新近發布的《2024年中國山茶油行業消費趨勢洞…
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山茶油是以油茶及其相應近緣種的籽實或仁為原料制取的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素E、植物甾醇和多種氨基酸，具有平衡血脂促進心血管健康、美容護膚延緩衰老、抗腫瘤和改善消化功能的作用。
近年來，隨著健康飲食觀念的普及，山茶油作為健康、高端的食用油備受推崇。據iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發布的《2024年中國山茶油行業消費趨勢洞察報告》數據顯示，超過八成的消費者認為山茶油具有多方面的健康優勢，是其追求健康飲食的重要選擇。
與此同時，中國茶油產量穩定增長，政府政策賦能優質油茶生產，為山茶油行業的發展提供了更加肥沃的土壤，預計2024年中國山茶油市場規模將進一步擴大，達到764.8億元。
健康意識驅動消費變革，有機山茶油擁躉激增
伴隨著健康意識日漸深化，結合傳統中式養生與現代生活習慣的新中式健康概念興起，人們對于健康、營養和高品質食品的追求儼然已成為消費新趨勢。具體到食用油的購買抉擇中，其選擇已超越基本的烹飪需求，更傾向于能保留更多營養成分、采用先進加工技術且價格合理的產品。iiMedia Research(艾媒咨詢)的數據顯示，消費者在選購食用油時，尤為關注其健康減脂(72.6%)、營養豐富(68.5%)和高品質原料(54.9%)的特性。在這一需求背景下，山茶油因營養價值高(62.3%)和更健康(55.6%)，受到了消費者的廣泛青睞，成為適合小孩、老人、孕婦、三高人群等各類人群的理想食用油。
國人對食用油產品成分的透明度和營養價值也給予了前所未有的關注。選擇食用油時，超過一半的消費者將山茶油的營養成分(56.9%)和配料表純凈度(56.7%)作為首要關注因素;原材料產區、質量等級及加工工藝的關注度也超四成，而關注價格的則鮮少(23.7%)。在快節奏的現代生活中，人們更加注重自己的實際需求和產品特性，對于價格的敏感度有所降低，更愿意為高品質、高營養的產品支付合理溢價。消費升級推動下，更營養、健康的有機山茶油成為食用油市場增長的新引擎，接近九成的消費者對此表達了購買意向。
目前，在消費者需求升級、市場競爭壓力加劇以及企業長期發展需要三者共同作用之下，中國山茶油行業正從傳統的小規模生產模式逐步向品牌化、規模化發展。知名品牌如“潤心”等，憑借其強大的品牌影響力和市場占有率，共同構成了市場的主流格局。其中，潤心作為中國油茶產業的開創者，精準洞悉行業發展脈絡，締造了系列滿足市場需求的有機山茶油產品，以精準的市場定位和卓越的產品品質，贏得了廣泛的市場認可。2018-2023年，潤心山茶油連續6年全國銷量第一，長期盤踞行業首位。
綠色健康與品質并重，潤心有機山茶油引領新中式健康生活
潤心是江西青龍高科油脂有限公司(原稱：青龍高科技股份有限公司)旗下的茶油品牌，專注于高價值有機山茶油的開發與生產。作為科學與健康和諧共生的典范，潤心不僅是山茶油領域的璀璨明星，更是新中式健康生活的引領者，致力于將這份純粹與健康融入萬千家庭的日常生活之中。
潤心在山茶油行業的高認知度源自于其在綠色健康(78.7%)、品質優良(70.7%)、品牌知名(65.8%)等方面的優異表現。iiMedia Research(艾媒咨詢)的數據顯示，消費者購買潤心山茶油的原因是其擁有有機認證(71.4%)、品質好(70.9%)及產品口碑好(68.1%)。為了進一步鞏固市場地位并引領行業發展趨勢，潤心在這幾個方面不斷探索與沉淀，致力于提升產品的綠色健康標準，優化生產工藝以確保品質卓越，同時加強品牌建設與市場推廣，深化與消費者的情感連接，打造更加堅實的品牌口碑。
高標準的生產質量與管理體系是潤心鑄就品牌的基石。為了從源頭保障山茶油原材料的天然、純凈，潤心開發種植油茶林種植基地，同時坐擁野生油茶林原料基地5萬多畝，合計共有有機油茶林10萬多畝。在此基礎上，潤心還引入了國際先進的設備和工藝，通過低溫物理壓榨技術和歐盟軟塔物理精煉技術，在確保油脂營養成分完整性的同時，有效去除了雜質，提升了產品的純凈度和穩定性。此外，潤心遵循30萬級GMP車間標準，確保生產環境的潔凈度和溫濕度控制;還使用意大利薩克米灌裝線，實現從自動上瓶到旋蓋的全自動化，保障產品安全;而在加工過程中，則使用全自動超聲波洗瓶機，通過超聲波技術高效清洗瓶內污垢，確保容器清潔，提升產品質量。
在健康理念的引領下，有機認證成為了衡量食品品質的重要標準之一。憑借全產業鏈的有機經營模式，潤心有機山茶油成功斬獲了生產&加工國家權威的“中綠華夏”和“南京國環”雙有機產品認證。作為東方木本植物油，潤心有機山茶油原生純凈，營養豐富，具有215°高煙點的特點，烹飪時少油煙，兼顧健康與營養。
面對日益激烈的市場競爭和不斷變化的消費者需求，潤心有機山茶油并未止步于現有的成就，而是積極尋求新的發展機遇和創新點。一方面，潤心繼續加大在科研和技術創新方面的投入，不斷提升產品的品質和附加值。如拓展山茶油護膚品系列，從玫瑰精油到精油皂，將新中式健康理念延伸至更廣泛的生活場景。另一方面，潤心也積極探索多元化的營銷手段和傳播渠道，將產品優勢傳遞給更多潛在消費者，幫助每一個家庭實現健康、自然、和諧的生活方式。
艾媒咨詢分析師認為，高達85.4%的消費者將山茶油視為健康且高端的食用油選擇，這一趨勢正深刻地改變著食用油的消費格局。入局者漸多，市場競爭加劇，能進行全產業鏈布局，實現從種植、生產到銷售一體化運營的企業具有先發優勢。行業逐漸向規模化、品牌化發展，頭部效應將日趨明顯。要想保持強勁的市場競爭力，企業需不斷加大研發投入和創新舉措，提升產品品質，使山茶油產品能夠更好地滿足消費者的多元化需求。
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